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作者:齐先生 时间:2019 07/18 03:01 阅读数:3029 【字体:

”张子全说,这一过程俗称“火中取宝”,祖辈发现的炒茶绝技就这样在一代代人的指尖上传承下来,原本白净修长的双手,也在一次次炒茶的过程中变得粗黑。  张子全介绍,手工制作上等的毛尖茶,包括杀青、揉捻、搓团、提毫、干燥等多道工序,从而增加汤色浓度、固定外形。“每一步的动作和温度的把控都要严格遵循传统手艺。”  几十年如一日在高温中炒茶,张子全的双手粗黑而布满老茧,早在1999年,他就获得了在当地具有较高名声和认可度的“金手指”称号。  2009年,张子全在距离贵阳市约110公里的毛尖镇坪阳村牵头成立了摆忙十里茶香茶叶专业合作社。皮肤黝黑、笑容质朴的张子全自豪地说,合作社从刚成立时仅有6户社员发展到现在,已有60多户社员,茶园面积超过1000亩。  圆梦的路上也有对传统技艺的坚守与传承。41年来,张子全高超的炒茶制茶技艺,吸引逾千名学徒慕名前来拜师,其中,获得州级非遗传承人的就有10多人,另有几十位徒弟各自回乡开设合作社,通过种茶和制茶带动当地群众发展茶产业。  2017年,张子全与黔南民族职业技术学院开展合作,成立了手工茶大师工作室,同时担任学院教师。“带学生上茶园,指导学生辨认可采摘的茶青,教会学生摘茶、炒制、包装等技术,是我现在最喜欢的一项活动。”他说。(责编:李易、连品洁)。

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据《健康报》报道,由北京大学公共卫生学院、联合国儿童基金会驻华办事处组织全国相关领域专家编写的《中国儿童含糖饮料消费报告》中介绍,所谓含糖饮料,是指在制作过程中人工添加糖且含糖量在5%以上的饮料。目前,我国饮料市场中超过半数的饮料均为含糖饮料。环球网指出,近年来,中国儿童饮用含糖饮料的行为越来越普遍,饮用量也逐年上升。1998年城市儿童人均日饮用量为329毫升,2008年这一数据上升到715毫升。过量饮用含糖饮料有哪些危害呢?《中国儿童含糖饮料消费报告》主编、北京大学医学部教授马冠生在接受《新民晚报》采访时表示,过量饮用含糖饮料对儿童的危害很大。儿童时期是生长发育的关键时期,也是儿童饮食行为和生活方式形成的关键时期。儿童饮用含糖饮料后,口腔里的细菌会使糖和食物残渣发酵,参与形成牙菌斑。由于含糖饮料能量含量高、饱腹感较差,所以经常过量饮用会增加肥胖风险。同时,含糖饮料中的糖可以迅速被吸收,过量饮用也可能会致使2型糖尿病的发病风险增加。另有研究显示,过多饮用含糖饮料对血压、血脂等也有一定影响。那么,到底饮用多少含糖饮料就算过量?《健康时报》列举了几种常见的含糖饮料,并将其与方糖进行了对比。以一块重量为克的方糖来计算,一罐355毫升的可乐中所含的糖分是39克,相当于8块半方糖;一罐355毫升的芬达葡萄味汽水中所含的糖分是48克,相当于10块半方糖;一罐355毫升的雪碧中所含的糖分是38克,等于不到8块半方糖;一瓶500毫升的茉莉清茶所含的糖分是21克,等于4块半方糖;一瓶450毫升的草莓味果粒奶优所含的糖分是30克,相当于不到7块方糖。也就是说,按照美国心脏协会(英文简称为AHA)关于“2至18岁青少年儿童每天糖摄入量不应超过25克”的建议,喝半罐芬达所摄入的糖分就已经超标。所以过量饮用含糖饮料对儿童危害很大,家长应帮助孩子树立科学、健康的饮食观念,支持、鼓励孩子减少含糖饮料的消费。(王婧)本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。博王娱乐场官网  经济日报-中国经济网上海5月10日综合报道据《解放日报》消息,中共中央批准:周慧琳同志任上海市委委员、常委。

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